Rund um den Käse

Bei uns erfahren Sie mehr über die Anfänge des Appenzeller Käses vor über 700 Jahren, die Qualitätsvoraussetzungen oder uber die verschieden Sorten von unserem Käse. Im Interview mit einem Käsermeister wird über die Einzigartigkeit des Appenzellers gesprochen und in unserem Käsefachwörterlexikon werden Ihnen verschiedene Fachbegriffe erklärt.